-
1 добавка к пищевым продуктам
Ecology: food additiveУниверсальный русско-английский словарь > добавка к пищевым продуктам
-
2 добавка к пищевым продуктам
Русско-английский политехнический словарь > добавка к пищевым продуктам
-
3 добавка к пищевым продуктам
nfood.ind. Lebensmittelzusatz, LebensmittelzusatzstoffУниверсальный русско-немецкий словарь > добавка к пищевым продуктам
-
4 добавка к пищевым продуктам
ngastron. texturantDictionnaire russe-français universel > добавка к пищевым продуктам
-
5 добавка
1) <math.> addend
2) adding
3) addition
4) additive
5) admixture
6) agent
7) component
8) dope
– гидрофобная добавка
– добавка в изложницу
– добавка в ковш
– добавка в печь
– добавка к рациону
– добавка раскислителя
– добавка руды
– поверхностно-активная добавка
– твердая добавка
добавка введенная при дроблении — interground addition
добавка для размола цемента — cement-dispersion admixture
-
6 добавка
το συμπλήρωμα, το πρόσθετο (υλικό), η προσθήκη, η πρόσμειξηпластифицирующая - το μέσον της πλαστικοποίησης, προ-тивоморозная - αντιψυκτικό/αντιπηκτικό -Русско-греческий словарь научных и технических терминов > добавка
-
7 вкусоароматическая добавка
вкусоароматическая добавка
Комплексная пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам аромата и/или вкуса, в состав которой могут входить пищевые ароматизаторы.
[ ГОСТ Р 52464-2005]
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > вкусоароматическая добавка
-
8 глутаминовая кислота
сокр. Глуglutamic acid (сокр. Glu)[лат. glut(en) — клей и англ. amino — группа NH2, от ammonia — аммиак, сокр. от лат. sal ammoniacus — соль Аммона, нашатырь]α-аминоглутаровая кислота [HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH], заменимая алифатическая аминокислота (см. аминокислоты; заменимые аминокислоты). В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде. Занимает ключевое положение в азотистом обмене, служит донором аминогруппы в реакциях переаминирования α-кетокислот, участвуя таким образом в биосинтезе многих заменимых кислот. Г.к. также является нейромедиаторной аминокислотой, одним из важных представителей класса "возбуждающих аминокислот". Связывание аниона глутамата со специфическими рецепторами нейронов приводит к возбуждению нейронов и усилению передачи нервных импульсов. Г.к. и ее соли используются как вкусовая добавка к пищевым продуктам и при лечении некоторых заболеваний. В мРНК Г.к. кодируется триплетами ЦАА и ЦАГ. Впервые выделена из клейковины пшеницы Г. Риттхаузеном в 1868 г.Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский. > глутаминовая кислота
-
9 пищевая кислота
пищевая кислота
Пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам кислого вкуса.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > пищевая кислота
-
10 подсластитель (пищевого продукта)
подсластитель (пищевого продукта)
Пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса.
Примечание
К подсластителям не относятся сахароза и другие сахара.
[ ГОСТ Р 52499-2005]Тематики
EN
Русско-английский словарь нормативно-технической терминологии > подсластитель (пищевого продукта)
См. также в других словарях:
Пищевая добавка — Пищевые добавки вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств, например определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции. Содержание 1 Классификация по … Википедия
вкусоароматическая добавка — Комплексная пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам аромата и/или вкуса, в состав которой могут входить пищевые ароматизаторы. [ГОСТ Р 52464 2005] [ГОСТ Р 52499 2005] Тематики пищевые ароматизаторыпищевые добавки EN… … Справочник технического переводчика
вкусоароматическая добавка — 2.3 вкусоароматическая добавка: Комплексная пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам аромата и / или вкуса, в состав которой могут входить пищевые ароматизаторы. [ГОСТ Р 52464 2005, статья 2.1] Источник: ГОСТ Р 52499 2005:… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
глутаминовая кислота — HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH, алифатическая аминокислота. В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде. Играет важную роль в азотистом обмене (перенос аминогрупп, связывание… … Энциклопедический словарь
Альфакальцидол — Общие Систематич … Википедия
ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА — HOOCCH(NH2)CH2CH2COOH, алифатическая аминокислота. В организмах присутствует в составе белков, ряда низкомолекулярных веществ (глутатион, фолиевая кислота) и в свободном виде. Играет важную роль в азотистом обмене (перенос аминогрупп, связывание… … Большой Энциклопедический словарь
ГОСТ Р 52499-2005: Добавки пищевые. Термины и определения — Терминология ГОСТ Р 52499 2005: Добавки пищевые. Термины и определения оригинал документа: (пищевого продукта): Пищевая добавка, предназначенная для усиления и / или модификации природного вкуса [аромата] пищевых продуктов и/или аромата пищевых… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
1: — Терминология 1: : dw Номер дня недели. «1» соответствует понедельнику Определения термина из разных документов: dw DUT Разность между московским и всемирным координированным временем, выраженная целым количеством часов Определения термина из… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
ГОСТ Р 51074-2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования — Терминология ГОСТ Р 51074 2003: Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования оригинал документа: 2.5.1 биологически активная добавка : Природное (идентичное природному) биологически активное вещество, предназначенное для… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации
Берламин Модуляр — Латинское название Berlamin Modular Фармакологическая группа: Средства для энтерального и парентерального питания Нозологическая классификация (МКБ 10) ›› E46 Белково энергетическая недостаточность неуточненная Состав и форма выпуска Берламин… … Словарь медицинских препаратов
Карнитин Модуль Берламин Модуляр — Латинское название Carnitin Modul Berlamin Modular Фармакологическая группа: Средства для энтерального и парентерального питания Состав и форма выпуска Берламин Модуляр Смесь сухая360 г Состав и питательная ценность смеси «Берламин Модуляр»… … Словарь медицинских препаратов
